Dienstag, 23. August 2011

Die Transatlantikreise der Hefe

Das heutige helle Bier konnte erst nach dem Einwandern einer Variante aus Patagonien gebraut werden. Der Ankömmling kreuzte sich vor rund 500 Jahren mit einer einheimischen Art zur modernen Back- und Brauerei-Hefe.

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